הגידו CAN לפחית 

מאת: רותם בר אילן

עולם בירות הקראפט עובר בשנים האחרונות לפחיות.  זה התחיל (כמובן) בארה״ב, ועבר משם לאירופה ולשאר העולם.

למה? 

כל הסיבות לפניכם:

פחית היא אריזה מושלמת לבירה בכלל ולבירת קראפט במיוחד.

• פחית שומרת על הבירה מפני האויב הגדול שלה – אור השמש, היא ממקסמת את האיכות ואת אורך החיים של הבירה ובעיקר – של בירות עשירות בכשות שנפגעת ראשונה מקרני השמש.
• הפחית הרבה יותר אקולוגית: משקלה קל, היא בעלת שטח פנים קטן שמקל על השילוח וההפצה והיא ניתנת למחזור קל וזול יותר בהשוואה לזכוכית.
• הפחיות מתקררות מהר יותר
• ניתן להכניס את הפחית למקומות אליהם אסור להכניס בקבוקי זכוכית. כגון: חופי ים, הופעות מוזיקה, אירועי ספורט וכד׳.
• בנוסף, מאפשרת הפחית עם שטח הפנים הרחב שלה להתפרע במיתוג ובעיצוב האריזות.

זוהי מגמה עולמית מאסיבית שלא מצליחה עדיין לחדור לישראל. למה? כי ישראל, כמו במקרים רבים, היא שוק מאד שמרני. הישראליים עדיין מקובעים על התפיסה שלמשקאות בפחיות טעם פחות טוב. לטיעון זה היה ביסוס בעבר אבל היום, עם הטכנולוגיות החדשות והציפוי הפנימי של הפחיות – הוא אינו נכון יותר. ההבדל בטעם הוא בעיקרו – מהראש.

אז מה עושים? לאט לאט. יקח עוד זמן עד שנגיע למקררי בירה עמוסים בפחיות כמו בעולם הגדול אבל כבר עכשיו, ניתן למצוא יותר ויותר פחיות בירות קראפט בישראל.

נסו, למשל, את ה-IPA החדשה של מבשלת רוג האמריקאית – 6Hop IPA ש מגיעה הנה רק בפחיות ואולי גם אתם תשנו את דעתכם…

צמאים?
זה הזמן להזמין סדנת בירה שעושה נעים בלב ונפלא בראש!