טעמנו 6 בירות מהמגוון של מבשלת סוף + הפמפקין אייל של הבלו מון. 
מבשלת סוף הוקמה באילת בתחילת 2016.

אם אתם מגיעים לעיר, קפצו לביקור – מקום מדליק, מסעדה-מבשלה,

עם אוכל טעים (לא כשר), אותו מכינים בוגרי מסעדה וותיקה ומוערכת באילת – המחבוא של אדי.
במבשלה לא חוששים להתנסות ולכן תמצאו שם הרבה תוספות מעניינות בבירות (גוג’י ברי, זרעי כוסברה ועוד..), שלדברי הבעלים,

תמיד מכינים במו ידיהם, מחומרי גלם אמיתיים ולא מתמציות .

קינחנו במהדורה מיוחדת של הבלו מון – Pumpkin Ale – בירה בתוספת דלעת ותבלינים, אותה מכינים מדי שנה לקראת ההאלווין . עפנו על עצמנו בזכות עוגיות רוחות רפאים ותערובת תוצרת בית של תבלין הפמפקין-פאי, אותו פיזרנו על הבירה .

והנה מה ששתינו:
#מבשלת_סוף:
1. אקווינוקס – לאגר עם כשות אמריקאי מזן אקווינוקס –

כשות המאופיין בטעמי ליים, פאפאיה ופלפל ירוק!.

הצלחנו לחוש את הפלפל בעיקר בסוף הבקבוק – במשקע השמרים.

לאגר נהדרת, הרוב הלא דומם במועדון חיבב אותה מאוד.

2. בלונד אייל – בירה בתוספת ג’ינג’ר, כוסברה, דבש וגוג’י ברי,

עם הרבה כשות מזן סיטרה.

3. ברי-ביר – לאגר עם…שימו לב לתוספות : דובדבנים, פירות יער ודבש! טעמי הפירות קצת אבדו בתסיסה אבל הצבע יפהפה ממש – ראו בתמונות.

4. אמבר אייל – צבע חום-ענברי יפהפה, בירה עם מעט סילאן ומעט לתת חיטה. גם כן הייתה חביבה מאוד על החברים.

5. פורטר – מתכון שמקורו בטעות, אבל יצא טוב והחליטו להשאירו באופן קבוע. בפורטר הזה יש מעט ג’ינג’ר והוא הבייבי האהוב על נתן, הבעלים 🙂

6. סמוקי בראון – אייל עם נגיעה של לתת מעושן ומרירות נמוכה. נתן, אנחנו פה פונים ללב שלך – תפציץ במעושן!

#מבשלת_בלו_מון –

7. פמפקין אייל – ראו בתמונות – הבירה הזו אפשרה לנו לרגע לדמיין שאנחנו חוגגים האלווין. עוגיות רוחות הרפאים ריחפנו לנו מעל הראש ואז בבטן , שילוב טריקי מפנק.

תודה לכל מי שבא,
תודה לרותם מ ביגנס – המרכז לתחביבים קולינרים 
תהיו טובים,
לחיים!
רותם ונעמה

המבשלה The Brewery
הכרם – בירות פרמיום הכרם – תרבות שתייה Yoni Fleiderman
Blue Moon Brewing Company